ősz

ősz

2011. október 18., kedd

Hoffmann béles

Kipróbált, hagyományos receptek



Ez egy igazán kiadós, akár nyári melegben is készíthető süti. A recept szerint 8 tojás kell hozzá, de készíthető ötből is!

Hozzávalók: 12 dkg vaj vagy zsír, 35 dkg liszt, 2 csomag sütőpor, 7 dkg porcukor, pici só és annyi tejföl, hogy könnyen nyújtható legyen. Ha jól kidolgoztuk a tésztát, két lapot nyújtunk belőle.
 
Töltelék: 8 tojássárgája, 25 dkg cukor, 20 dkg darált dió, reszelt citromhéj, 8 tojás habbá vert fehérjéje, 1-2 evőkanál kakaó. 

A hozzávalókat óvatosan összekeverjük, majd a tésztalapot megkenjük lekvárral, megszórjuk 2 evőkanál prézlivel és erre simítjuk rá a tölteléket, végül rátesszük a második lapot. Villával kicsit megszúrkáljuk a tetejét.
Sütés kb 25 perc 180 fokon. A tetejét porcukorral szórjuk meg.

2 megjegyzés:

  1. Hű, de nagyon finom lehet. Vasárnap sort kerítek rá és én is megsütöm.
    Köszönöm a receptet.
    Szép hetet Neked!

    VálaszTörlés
  2. Jó étvágyat hozzá, remélem ízleni fog! Anyu régi receptje.

    VálaszTörlés