Palacsintatorta

Az egyszerű palacsinta is lehet akár névnapi torta is, ha kellően felturbózzuk. Ez persze egy kicsit több munkával jár, de megéri mert nagyon finom!

Kb 15-18 db palacsintát kell kisütni és egymásra rakva különböző töltelékkel megkenni.
A palacsinta 2 tojásból, kb 40 dkg lisztből és kb 1 liter tejből-szódavízből, kis só, cukor és olaj hozzáadásával készül.

4 dl tejből és 1 csomag vaníliás pudingporból sűrű pudingot kell főzni. A palacsintát felváltva kell megkenni a pudinggal illetve cukros-darált dióval. A vanília közé kétszer is tettem körbe málnát. A tetejére Tibi étcsokiból készült a csoki öntet, amibe piros és fekete ribizlit szórtam.

Múzeumok éjszakája Kecskeméten

Nagyon sikeres rendezvény volt a Múzeumok éjszakája, sétáltunk, nézelődtünk és sok zenét hallgattunk. Mindezt gyönyörű környezetben és kellemes nyáresti időben.

 Mindehhez a hátteret a város szép főtere biztosította:

a szecessziós Városháza,

a Barátok temploma, a város  legrégebbi építészeti emléke a 13. századból

a sok templom torony, a baloldali a református templomé, amely még a török időkben épült, a jobboldali pedig a katolikus Nagytemplomé, amelyről Petőfi is ír.

Tartalmas program várta a látogatókat a Ráday Múzeumban, amely a Kálvin tér 1. szám alatt található.

Az épület előtt Kálvin szobra. Belül pedig ásvány és óra gyűjtemény, Ravasz László emlékszoba, interaktív Kálvin-kiállítás az alagsorban és a könyvtárban új Márai levelek.

A református templom oldalánál egy szép alkotás Kodály Zoltánnak és a Kecskeméti Vég Mihály szövegére írt Psalmus Hungaricusnak állít emléket.

 Pár lépésre innen található a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem Kodály Zoltán Zenepedagógiai Intézete a volt Ferences kolostor épületében.  Főként külföldi diákok, zenetanárok tanulják itt a Kodály módszer szerinti zeneoktatást.

Szerencsénk volt, mert a belső udvarban épp a Renaissance Consort játszott barokk muzsikát.  Megtekinthető a körfolyosón a Liszt és Kodály emlékkiállítás, ezenkívül  a zongorákat is ki lehetett próbálni.

Végül a Szabó Balázs Band zenélt a Városháza belső udvarában.

Firenze, Itália 4.

Dsida Jenő erdélyi költő 1933-ban részt vett az Erdélyi Lapok által szervezett olaszországi társasutazáson, amelyre 272 erdélyi magyar zarándok utazott el. Ezt örökítette meg a "Magyar karaván Itálián keresztül" című úti beszámolójában. Innen valóak a Firenzéről szóló idézetek.

FIRENZE - A virágok és művészetek városa - ahogy Dsida Jenő írta

Nem messze az Arnó partjától található a 13. századi Santa Croce templom, melynek neogótikus, márványburkolatos homlokzata csak a 19. század közepére készült el. A ferencesek építették, belsejében sírhelyeket juttatva a gazdag családoknak. Így lett ez a hatalmas, háromhajós, gótikus épület Firenze "Pantheonja".Olyan híres olasz nagyságok temetkezési helye, mint Galilei, Machiavelli, Rossini valamint Michelangelo, aki 1564-ben Rómában halt meg, de saját kérésére ide temették. Sajnos azt a kérését, hogy a Dómban található márvány pietát helyezzék a sírjára, nem teljesítették.  Értékes Giotto-freskók láthatók itt a 14. századból, az egyiptomi kereszt, azaz T formájú templom hátsó szentélyfalánál sorakozó kápolnákban.Így a Bardi kápolna Szent Ferenc életét ábrázoló freskói Giottó (1266-1337) méltán világhírű alkotásai. A város szülötte Dante, de neki csak egy díszsírja van itt, az igazi Ravennában található. Itália mindmáig legnagyobb költőjét 1302-ben politikai okok miatt száműzték Firenzéből és 19 évi száműzetés után  Ravennában halt meg. Azóta is hiába kérik a firenzeiek, Ravenna nem adja ki a nagy száműzött hamvait. A szobra viszont a templom előtt áll.

A padló kőburkolatát is sok helyen sírkövek alkotják.

A templom ferences kolostorának hátsó részénél áll a Pazzi Kápolna, mely a reneszánsz elegancia ritka ékköve. Ilyen szépségek láthatók ide átmenet - a mennyezet majolika dekorációi Luca della Robbia alkotásai.

Hangulatos tér a Santa Cruce templomnál. Dante szobrát 1865-ben, születésének 600. évfordulóján állították fel a téren. Nem tartják jól sikerült alkotásnak, 1971-ben át is helyezték a templom homlokzata mellé. Jelenleg épp fel van állványozva, a háttérben látható.

Ez a Palazzo dell'Antella, amely 1619-ben épült. A homlokzatát díszítő freskókat 27 nap alatt készítette 12 festő - érdemes felnagyítani a fotót, igazán szépek ezek a freskók! A kapu felett látható II. Cosimo nagyherceg mellszobra: róla annyi érdekességet jegyeztek csak fel, hogy fegyveres expedíciót szervezett Jeruzsálembe, hogy elrabolja Krisztus sírját és azt a Mediciek
kápolnájába vitesse, hogy a sírjuk közvetlen a Megváltó nyughelye mellett lehessen!

" a házak mindegyikéről a régiség eleganciája és tiszta nemessége tekint alá."

A Duomo - Firenze jelképe, 1296-ban kezdték építeni. Zöld, fehér és rózsaszín márványból készített homlokzatát csak hatszáz évvel később fejezték be. Brunelleschi mesterműve az óriási, vöröstéglás kupolája, mely a toszkánai dombokon túlról is jól látható. Átmérője 45,5 méter és 463 lépcsőfok vezet fel ide.

"Szemben állva a gigászi, gazdag díszítésű gótikus-reneszánsz falakkal, talán nem is az volt a legfontosabb, hogy hét évszázad tekint le ránk e falakról. A régiség, a nagyság, a művészet, a pompa és egyszerűség, az áhitat és lelki ujjongás tobzódó lelkesedésének ez a bűbájos, lenyűgöző keveréke földbe gyökerezteti a lábakat. .... a márvány nemesen csillogó uralkodása, a méretek kápráztató nagyszerűsége és kecses aránya parancsolóan állnak a lélek elé és követelik a csodálatot, az áhitatot és meghatódást, amelyeket senki sem tud megtagadni.

A nyolcszögletű, román keresztelőkápolna, Baptistérium, a székesegyházzal szemben áll. Gyönyörű, domborművekkel díszített bronzkapuit a Paradicsom kapuinak is nevezik (ez viszont nem eredeti, csak másolat!)

 

"...Firenze,  a művészetek történelmének, a reneszánsznak legnagyobb városa. A szépség, nemesség, gazdagság, béke és virágok feledhetetlen városa. ... "

Buda Ferenc

A lányom jóvoltából részt vehettem egy városi versünnepen, ahol a gyerekeket köszöntő díszvendég Buda Ferenc Kossuth-díjas költő arról beszélt, hogy amikor mintegy ezer évvel ezelőtt ide érkeztünk a Kárpát-medencébe nagyon jól elkülöníthetők voltunk az itt élőktől külsőnk alapján: manapság már szinte olyanok vagyunk, mint bármely szomszédos ország lakói. Ami megkülönböztet bennünket: az a csodálatosan szép magyar nyelvünk és a dalaink: vigyázzunk rájuk és ápoljuk őket gondosan!

Talán kevesen ismerik a 75 éves költőt, aki Debrecenben született, de a 60-s évektől Kecskeméten illetve a környékén él (jelenleg Tiszakécskén).
Érdemes keresgetni és olvasgatni a verseit!

Isten szalmaszálán

Gömbölyű szivárvány

egykoron valék - 

Isten szalmaszálán

rezgő buborék.

 Majd a földre hulltam

fénylő mag gyanánt,
látni úgy tanultam
tőled, földanyánk.

Mégis: egyre marnak
ordas kételyek:
ápol s eltakar? vagy
élve eltemet?

Tán ha egyszer
- nemsokára? -
én következem,
elmúlásom ára majd a
folytatás leszen.

Gömbre írt szivárvány -

egykor az valék: 

   Isten szalmaszálán

                                                                      szappanbuborék.

Ne rejtőzz el...

Ne rejtőzz el, úgyis látlak!
Rádcsukom a szempillámat.
Benn zörömbölsz a szívemben,
s elsimulsz a tenyeremben,
s elsimulsz az arcom bőrén,
mint vadvizen a verőfény.
Nagyon jó vagy, jó meleg vagy,
nagyon jó így, hogy velem vagy.
Mindenekben megtalállak,
s öröm markol meg, ha látlak.
Nézz rám, szólok a szemednek,
ne fuss el, nagyon szeretlek! 

[IDŐ]

I.

Rügyfakadástól
átnyilallik életünk
hószakadásig.

II.

Irgalom nélkül
leng az inga szüntelen
oda és vissza.

III.

Idő sodrában
perc-halak iramlanak -
hálóm - se horgom.

Kedvenc szelet

Kipróbált, hagyományos receptek

Ez a recept Mátészalkáról származik. Kicsit munkás, de mutatós és nagyon finom!

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2 csomag sütőpor, 12 dkg zsír (ez fontos!), 10 dkg porcukor, 1 tojás, annyi tejföl, hogy könnyen nyújtható legyen.  Fakanállal összeállítjuk a tésztát, majd kézzel kigyúrjuk. Három részre osztjuk és lisztezett tepsi hátulján egymás után kisütjük a lapokat.

Krém: 20 dkg Rama margarint 15-20 dkg porcukorral habosra keverünk. 3,5 dl tejet 2 evőkanál cukorral, 4 evőkanál liszttel és 1 tojással krémmé főzünk. A krémet állandó keverés mellett kihűtjük és hozzáadjuk a margarinkrémet, összekeverjük. A krémet elfelezzük. Egyik feléhez 2 evőkanál kakaót, 1 csomag vaníliás cukrot és 1 evőkanál rumot keverünk. A másik feléhez pedig 2 evőkanál baracklekvárt.

Ezután összeállítjuk a sütit: az alsó lapra kenjük a kakaós krémet, erre jön egy tésztalap, majd a lekváros krém és végül a 3. tésztalap. A tetejére csokimáz kerül és meg lehet szórni kókuszreszelékkel is.

Velence, Itália 3.

Csak pár órát töltöttünk Velencében, de lenyűgöző volt a látvány: régmúlt idők pompája és gazdagsága elevenedett meg előttem, ahogy a Canal Grande-n a vaporettóval közeledtünk a Szent Márk tér felé.

 A 3,8 km hosszú, 30-70 m széles Grand Canale mentén állnak a város kalmárkodásának fénykorát idéző régi kereskedőházak és raktárak.

 Legtöbbjük  14. és 15. századi későgótikus épület. A tengervíz hatásainak ellenálló mészkő alapok a lagúnamederbe 8 méter mélyre bevert fenyőfa cölöpökön állnak.

A téren kiszálltunk a vaporettóból és a parton végigsétálva elénk tárult az öböl hatalmas csillogó vízfelülete, a Santa Maria della Salute templom 8 szögletű kupolája és a külön szigeten álló San Giorgio Maggiore templom  sziluettje.

A parton haladva hamarosan feltűnik a Dózsék palotájának pazar épülete: rózsaszín márvány és fehér mészkő homlokzatának elegáns képe, az árkádok és loggiák jól őrzik koruk hatalmas gazdagságát. 

Gyönyörű bejárata a Porta della Carta, Papírok kapuja, gótikus szobor mintázza itt a Szent Márk oroszlánja előtt térdepelő dózsét. Az oroszlán mancsaiban tartott könyv szövege:

"Pax tibi, marce evangelista meus", azaz 

"Béke veled én evangélista Márkom" 

- Velencében mindenütt lehet találkozni a felirattal.

A Piazettán végighaladva fölénk tornyosul a  bazilika hatalmas épülete, hihetetlen gazdag építészeti részleteivel, mely mind a keleti, mind a nyugati kultúrából merített. 830-ban a város védőszentjének, az evangélista Márk maradványainak befogadására szánták, a 11. században hatalmas, keletiesen bizantinizáló bazilikát építettek belőle. A boltívek és kupolák díszítéséhez görög mozaikkészítőket hozattak. A templom belsejében, a felső ablakokból beszűrődő fénnyel finoman megvilágított mozaikok izzása és a valaha fehér márvány patinás barnasága miatt méltán nevezik az épületet az aranytemplomnak.

A főoltár Szent Márk síremléke felett magasodik, az evangélista maradványait 828-ban kalandos körülmények között velencei kalmárok hozták el Alexandriából.

A bazilika tetején lévő 4 bronzlovat az 1204-es keresztes háború idején hozatták Konstantinápolyból. Ezeket azonban Napóleon Párizsba vitette.

Az útikönyvek ajánlása szerint májusban a legjobb megtekinteni Velencét. Úgy látszik, a turisták tartják magukat ehhez az ajánláshoz, ugyanis óriási tömeg volt, csoport csoport hátán araszolt. A bazilika előtt  is végeláthatatlan sor kígyózott. Nagy időveszteség lett volna beállni, ezért inkább a sikátorokban kószáltunk céltalanul velencei hangulatot érezni. Magas házak, keskeny sötét sikátorok, az ablakokban száradó ruhák, virágok, a csatornák fölött apró hidacskák, az elegáns gondolákban turisták, akik akár olasz dalokat is hallhatnak, igaz magnóról... Sok kis étterem, apró üzletek - ezekben nyugodtabban lehet nézelődni, mint a parton lévőknél. Kellemes volt itt turistaként andalogni, de itt lakni nyomasztó lehet, kevés a hely, a szabad tér. Persze ott a tenger, de az alföldi széles utcákhoz szokott szemnek mégiscsak szűkösek itt a mindennnapok!

És mire dél körül visszaértünk a térre, csodák csodája, nem volt sorban állás a bazilika előtt, egyszerűen csak besétáltunk és gyönyörködtünk...

Ezt a teret nevezte Napóleon a világ nappalijának. A tér északi és déli részén álló épületek a köztársaság magas rangú hivatalnokainak lakóhelyei voltak. Manapság divatos butikok, kávéházak találhatóak itt. Élő zenekarok játszanak szalonzenét és persze itt vannak a galambok is...

A bazilikától északra áll a 15. századi Torre dell'Orologio, működő óratorony. Két zöld, bronzból készült mór legény kongatja az egész órákat.